|
|
Wrap Met Roerei En Hollandse Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 ?200 g Hollandse garnalen
alternatief: gerookte zalm, roze garnalen
6 eieren
4 eetlepels melk
100 g geraspte jong belegen kaas
2 eetlepels bieslook
(vers of diepvries van Daregal)
zout
peper
15 g boter
4 bloemtortilla?s
? zak rucola, veldsla of gemengde sla van ca. 75 g
Voorbereiding:
Klop in een kom de eieren los met de melk, kaas, bieslook en zout en peper naar smaak.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en schenk het eimengsel erbij. Laat het ei al roerende stollen. Roer de helft van de garnalen erdoor. Verwarm intussen de tortilla?s een voor een in een droge koekenpan. Verdeel de rucola of sla over de tortilla?s en schep het roerei er in de lengte op. Verdeel de rest van de garnalen erover en rol de tortilla?s op. Snijd ze schuin door en leg op vier bordjes elk twee halve wraps.
|
|
|